Nuestros Talleres y cursos
Taller Online de Chocolatería Sin Azúcar
Imagina elaborar desde casa deliciosos chocolates artesanales con ingredientes naturales, reducidos en azúcar o sin azúcar, creando piezas elegantes, saludables y llenas de sabor. 🌿🤎
Aprende paso a paso las técnicas para preparar coberturas de cacao, bombones, barritas y chocolates rellenos, ideales para consentirte, sorprender con un regalo hecho por ti o iniciar un rentable emprendimiento. 🎁💛
Para ello podrá presenciar dos clases Online los días Martes 01 y Miércoles 02 de Septiembre a las 6:00 pm 📱🖥️
🕕 Duración: 1:30 horas por sesión.
💻 Modalidad: Clase en vivo por Google Meet.
🎥 Si no puede conectarse, las clases quedarán grabadas para que pueda verlas cuando desee.
📌 Durante el taller aprenderá:
🍫Elaboración de coberturas saludables.
🌰 Rochers de avellana
🥜 Mini Risse rellenos de crema de cacahuate
🥜 Barritas tipo Snickers saludables
🌴 Bombón de dátil
🎨 Decoración con flores deshidratadas y toppings.
🎓 Al finalizar el curso se emitirá constancia de participación. 🌟
Curso Online de Hojaldrería
¿Te imaginas lograr un hojaldre artesanal perfecto desde cero, con capas crujientes, doradas y ligeras como de panadería profesional? En este taller vas a dominar el arte del laminado y plegado sin complicaciones. 🥐💛
Te comparto la ficha técnica del *Curso Online de Hojaldre Artesanal:
⏱️ Duración: *4 sesiones en vivo (1:30 h c/u)*
🗓️ Fechas: *07, 08, 09 y 10 de Septiembre*
⏰ Horario: 6:00 p.m. (Hora centro)
💻 Modalidad: Google Meet (con acceso a las grabaciones)
📌*Lo que aprenderás a elaborar:*
• Masa de hojaldre artesanal desde cero
• Volovanes y corbatas con rellenos especiales
• Hojaldres Dulces.
• Hojaldres Salados.
🎁 *Tu lugar incluye:*
• Recetario técnico descargable en PDF 📖
• Guía paso a paso de temperaturas, tiempos y reposos
• Asesoría para resolver tus dudas durante la práctica
• Constancia digital de participación 🎓
Curso Online de Panadería para Cafeterías
Imagina elaborar en casa una gran variedad de panes ideales para cafeterías, con textura suave, excelente sabor y una presentación profesional. Aprenderás paso a paso las técnicas esenciales de panificación, desde el amasado y la fermentación hasta el formado y horneado, para crear panes perfectos para desayunos, brunch, sándwiches, hamburguesas y mucho más. 🌾🍞
Este curso es ideal tanto para quienes desean perfeccionar sus habilidades en la panadería como para quienes buscan emprender con un menú de pan artesanal para cafeterías.
📱🖥️ Podrá presenciar una clase online los días Lunes 14, Martes 15, Miércoles 16 y Jueves 17 de septiembre a las 7:30 PM.
🕢 Duración: Cuatro sesiones de 1:30 horas cada una.
💻 Modalidad: Clase en vivo por Google Meet.
🎥 Si no puede conectarse, las clases quedarán grabadas para que pueda verlas cuando desee.
📌 Durante el curso aprenderá:
🥐 Brioche y Pan de Leche.
🥯 English Muffins.
🥖 Khachapuri.
🎓 *Al finalizar el curso se emitirá constancia de participación.*🌟
Curso Online de Repostería para Diabéticos
Imagina aprender a preparar deliciosos postres pensados para personas con diabetes, utilizando ingredientes adecuados y buscando mantener todo el sabor y la textura de tus postres favoritos. 💚🍰
Durante este curso aprenderás diferentes opciones dulces que podrás preparar desde casa, ideales para disfrutar en familia o incluso para complementar un emprendimiento de repostería saludable. 🧁
📅 Para ello podrás presenciar cuatro clases Online los días lunes 21, martes 22, miércoles 23 y jueves 24 de septiembre a las 6:30 p. m.
📱🖥️
🕡 Duración: 1:30 horas por sesión.
💻 Modalidad: Clase en vivo por Google Meet.
🎥 Si no puedes conectarte, las clases quedarán grabadas para que puedas verlas posteriormente cuando lo desees.
📌 Durante el curso aprenderás:
🫐 Panqué de Arándanos Frescos
🍰 Cheesecake
🥥🍫 Muffins de Coco y Chocolate Amargo
🍮💪 Gelatina Rica en Proteína
🥛✨ Dulce de Leche sin Azúcar
🌟 Aprenderás paso a paso diferentes preparaciones para crear snacks deliciosos, prácticos y con alternativas más adecuadas para una alimentación enfocada en el control de azúcares
🎓 *Al finalizar el curso se emitirá constancia de participación.*🌟
Taller Online de Panes con Fermentados Especiales
Descubre cómo llevar tu panadería a un nivel profesional aprendiendo a trabajar con fermentos especiales, una de las técnicas más utilizadas para obtener panes con mayor aroma, sabor, textura y una mejor conservación. Durante este taller elaborarás prefermentos que potenciarán la calidad de tus masas, logrando resultados artesanales dignos de una panadería especializada. Es ideal tanto para quienes desean perfeccionar sus técnicas como para quienes buscan ofrecer productos de mayor valor en su emprendimiento. 🥖✨
📅 Para ello podrá presenciar una clase Online los días Jueves 27 y Viernes 28 de agosto a las 7:30 pm 📱🖥️
🕢 Duración: 2 sesiones.
💻 Modalidad: Clases en vivo por Google Meet.
🎥 Si no puede conectarse, las clases quedarán grabadas para que pueda verlas cuando desee.
📌 Durante el taller aprenderá:
🥖 Elaboración de prefermento
Biga
🍞 Elaboración de prefermento
Esponja
👨🍳 Aplicación correcta de ambos fermentados en masas panaderas.
✨ Técnicas para obtener panes con mejor volumen, estructura, sabor y conservación.
🎓
Al finalizar el curso se emitirá constancia de participación. 🌟
Taller Online de Panes Rellenos
Imagina sorprender a todos con panes recién horneados, suaves, esponjosos y con deliciosos rellenos que los convierten en una verdadera experiencia de sabor, en este taller aprenderás técnicas para elaborar panes rellenos dulces y salados, ideales para disfrutar en casa, vender o ampliar el menú de tu emprendimiento. Descubrirás cómo obtener una masa perfecta y rellenos irresistibles que harán destacar cada una de tus creaciones. 🥐💛
Para ello podrá presenciar una clase Online los días Jueves 10 y Viernes 11 de Septiembre a las 7:30 pm 📱🖥️
🕢 Duración: 2 sesiones.
💻 Modalidad: Clases en vivo por Google Meet.
🎥 Si no puede conectarse, las clases quedarán grabadas para que pueda verlas cuando desee.
📌 Durante el taller aprenderá:
🍫🥖 Pan Relleno de Chocolate
🧀🥓 Panecillos Rellenos de Queso y Jamón
🎓
Al finalizar el curso se emitirá constancia de participación. 🌟
Taller Online de Panadería Integral y Sin Azúcar
Imagina preparar en casa panes integrales, suaves, esponjosos y llenos de sabor, utilizando técnicas profesionales adaptadas para que cualquier persona pueda elaborarlos paso a paso. 🌾🥖 Conocerás los secretos del pre-fermento, el amasado perfecto, el punto de ventana y la doble fermentación, logrando panes con excelente textura, aroma y presentación.
Es una excelente oportunidad para disfrutar horneando en casa o iniciar tu propio emprendimiento de panadería artesanal.
Para ello podrá presenciar una clase Online el día *Jueves 17 y Viernes 18 de Septiembre a las 6:30 pm* 📱🖥️
🕕 Duración: Dos sesiones de 1:30 cada una.
💻 Modalidad: Clase en vivo por Google Meet.
🎥 Si no puede conectarse, las clases quedarán grabadas para que pueda verlas cuando desee.
📌 Durante el taller aprenderá:
🥖🌾 Pan integral
🍞 🌰 Panecillos Integrales
🥐🤎 Roles de Canela sin Azúcar
🎓 *Al finalizar el curso se emitirá constancia de participación.*🌟
Taller Online de Panes Tradicionales de Feria
Revive el auténtico sabor de las ferias tradicionales elaborando dos de los panes más representativos de la panadería mexicana. Aprende técnicas artesanales para obtener productos con una textura suave, un delicioso aroma y ese sabor casero que conquista a cualquiera. Este taller es ideal para disfrutar en familia, preservar nuestras tradiciones o agregar nuevas opciones a tu negocio de panadería. 🥐💛
Para ello podrá presenciar una clase Online los días Jueves 24 y Viernes 25 de Septiembre a las 7:30 pm 📱🖥️
🕢 Duración: 2 sesiones.
💻 Modalidad: Clases en vivo por Google Meet.
🎥 Si no puede conectarse, las clases quedarán grabadas para que pueda verlas cuando desee.
📌 Durante el taller aprenderá:
🌰🥖 Pan de Feria de Nuez
🥛🫓 Gorditas de Nata
🎓
Al finalizar el curso se emitirá constancia de participación. 🌟